为帮助菇农增收致富,实现脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接。5 月 26 日至 28 日,教育部西南药用生物资源工程研究中心(以下简称“中心”),文庭池教授和刘正慧讲师带领贵州大学食用菌产业“博士村长”服务队到榕江县和三都县开展灵芝栽培及深加工技术服务。5 月 26 日-27日,榕江县月寨村李腾飞副书记带领食用菌团队成员来到榕江县夯垚合作社的林下灵芝种植示范基地,该基地在 4 月份共种植了180多亩林下赤灵芝,但缺少专业技术人员和一对一的技术支持,灵芝菌包下地之后合作社便无从下手,忐忑不安。我们随即在林下基地选了几个点将覆土挖开检查,发现一部分菌包滋生了昆虫和霉菌,将灵芝菌包表层的菌丝吃掉或者污染;一部分菌包老化存在活力降低的现象,综合此情况团队给林下灵芝基地开出了下一步管护的“药方”。
5 月 27日,“博士村长”服务队在农业局和科技局的安排下,在榕江县月寨村会议室开展了“科技特派员团队送技术到村”的专题活动,为相关产业人员进行了食用菌技术培训和农业保险相关政策的宣传,参会人员均表示收获很大。
图1.贵州大学食用菌产业“博士村长”服务队检查榕江县林下灵芝生长情况
5 月 28日,三都县九阡镇水昔村村主任潘文练带领“博士村长”服务队来到他们的灵芝种植基地,经前期的技术指导,该基地的灵芝已经出菇喷孢子粉,但并未铺相关的灵芝孢子粉收集装置,团队推荐了几种收集灵芝孢子粉的方案,并介绍了附近乡镇具有丰富种植和深加工经验的基地给潘主任,让他和管理人员前去学习经验,从而更快的实现灵芝产业的高质量发展。
结合两个栽培基地的特点,食用菌产业“博士村长”服务队给出了两条建议。(1)灵芝栽培的每一个环节都需要有科技的支撑,尤其菌种是第一个环节也是最重要的环节,如果菌种质量差,后面的功夫就白费了。另外,我省灵芝栽培面积逐步扩大,需要建立集育种、制种、种植、深加工和销售等为一体的产业链,才能使灵芝产业不断取得新进步。(2)灵芝主要以药用功能为主,这限制了它的销售范围,考虑到初级产品价格不高,所以要想提升灵芝的附加值,一定要有自己的菌棒厂并注重深加工,延长产业链并提高附加值,比如可以开发灵芝鸡、灵芝猪、灵芝茶等系列大健康产品。
图2.贵州大学食用菌产业“博士村长”服务队在三都县九阡镇指导灵芝孢子粉收集及深加工
本次食用菌产业“博士村长”服务队也承诺对这两个基地进行“一对一”帮扶,使灵芝这种“短平快”的药用菌产业能更好的助力当地村民致富增收,灵芝产业也可以为脱贫摘帽以后巩固提升脱贫成效,有力支撑我省部分地区的乡村振兴继续贡献力量。
图、文:刘正慧
一审:文庭池 一校:杨兴变
二审:李 林 二校:易 琼
三审:康冀川 三校:钱欣荣